Esta es una hoja que nunca debió dejar de sembrarse en los jardines (Rumex acetosa) es su nombre científico.
Una sóla planta produce hojas interminablemente, unas hojas de sabor ácido que alegra cualquier ensalada. Es raro verla en el mercado.
Se usa también para preparar sopas o para acompañar el pescado. Cuando pienses en sembrar unas plantas en tu casa, busca una de acedera. Esa sola planta mejorará sensiblemente tu consumo de verduras de hoja, en cualquier clima donde vivas.
