Prefiere las frutas que tengan bajo índice glicémico como la manzana, arándanos, moras, frambuesas, fresas, (y todas las demás frutillas que conozcas). La uchuva y la cereza, el limón, las uvas y la granada son muy buenas opciones.
Evitando aportes grandes de azúcar en tu cuerpo no ocasionas picos de insulina y tampoco sufres de hambre cuando se guarda el azúcar en las células, razones cruciales para consumir frutas de bajo índice glicémico.
Referencia:
Schofield G, Henderson G, Thornley S, Crofts C. Very low-carbohydrate diets in the management of diabetes revisited. The New Zealand Medical Journal (Online) 2016 Apr 01;129(1432):67-73.
Meckling KA, Gauthier M, Grubb R, Sanford J. Effects of a hypocaloric, low-carbohydrate diet on weight loss, blood lipids, blood pressure, glucose tolerance, and body composition in free-living, overweight women. Can J Physiol Pharmacol 2002 11;80(11):1095-1105. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12489929
Wang B, Liu K, Mi M, Wang J. Effect of fruit juice on glucose control and insulin sensitivity in adults: a meta-analysis of 12 randomized controlled trials. PloS one. 2014;9:e95323.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24743260
Kaye Foster-Powell, Janette B. Miller. “International Tables of Glycemic Index”, Am J Clin Nutr 1995;62:871S-93S. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2584181/
Janet W. Rankin, Ph.D. “GLYCEMIC INDEX AND EXERCISE METABOLISM”, SSE#64-Volume 10 (1997), Number 1. http://www.ultrunr.com/glycemic.html
Rick Mendosa, The Glycemic Index, www.mendosa.com/gi.htm, September 2000.
