Perder peso es uno de los ideales de muchas personas en esta época, pero muchas veces nos encontramos con caminos sin resultados. Opta siempre por la versión más natural y menos procesado de cualquier producto; más proteína vegetal y verdura, menos procesados y carnes. (1)(2)
Remplazar alimentos es un buen camino a seguir para promover la reducción de peso sin afectar la energía y saciar nuestra hambre.
Cada uno de estos cambios representan menos calorías, menos inflamación, menos toxicidad, en suma: mejores posibilidades de bajar de peso.
| En lugar de comer: | Opta por: |
|---|---|
| Leche de vaca | Leche de coco o de almendras |
| Yogurt de leche | Yogurt de leche de coco |
| Queso de leche de vaca | Queso de cabra |
| Arroz blanco | Arroz integral, quinoa, amaranto o arroz de coliflor. |
| Queso crema | Hummus |
| Pasta normal | Pasta de quinoa, arroz integral o maíz, zucchini en láminas o calabaza pasta |
| Aceite vegetal | Aceites vírgenes (como de coco y oliva) |
| Papa blanca | Batata |
| Hamburguesa de carne | Hamburguesa de lenteja |
| Carne roja | Carne blanca, pescados, huevos, lentejas, frijoles u hongos |
| Queso crema | Yogurt griego |
| Mantequilla | Aceite de coco |
| Pizza normal | Pizza de masa delgada, sin queso |
| Mermelada común | Mermelada de fruta o bayas naturales, espesar con semillas de chia |
| Mantequilla de maní | Mantequilla de almendras o marañones |
| Azúcar | Stevia, miel de abejas o azúcar de coco |
| Harina blanca al hornear | Harina sin gluten |
| Helado | Bananas congeladas |
| Mayonesa | Mostaza |
| Pasta | Ahuyama de espagueti |
| Carnes | Tofu |
| Trigo | Avena o Trigo Sarraceno |
| Aderezos | Vinagre (de manzana) jugo de limón y aceite de oliva |
Referencias:
Skerrett, P. J., & Willett, W. C. (2010). Essentials of healthy eating: a guide. Journal of midwifery & women’s health, 55(6), 492–501. https://doi.org/10.1016/j.jmwh.2010.06.019
Champagne, C. M., Broyles, S. T., Moran, L. D., Cash, K. C., Levy, E. J., Lin, P. H., Batch, B. C., Lien, L. F., Funk, K. L., Dalcin, A., Loria, C., & Myers, V. H. (2011). Dietary intakes associated with successful weight loss and maintenance during the Weight Loss Maintenance trial. Journal of the American Dietetic Association, 111(12), 1826–1835. https://doi.org/10.1016/j.jada.2011.09.014
