¿Qué comer si tienes riesgo de un infarto?
La respuesta simple es: sólo comida real, más vegetales sin almidón, menos azúcares simples y otros carbohidratos, más grasas buenas y menos, mucha menos proteína animal.
Menos proteína animal para evitar el infarto
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Médico de la Universidad del Rosario. Dedicó 9 años de su vida a la investigación en el área de la inmunogenética y la Biología Molecular, en Harvard. Es miembro del Institute for Functional Medicine desde el 2010.
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