Bajar la toxicidad
Los compuestos que se agregan al plástico para hacerlo más flexible, más resistente o más fácil de usar, lo hacen más tóxico. La lista de plastificantes es muy grande y los fabricantes no están obligados a revelar cuáles han usado. Como consecuencia, los plásticos para envolver y almacenar alimentos y bebidas contienen bisfenol A (BPA), PCBs, PBDE, ftalatos, colorantes y otras peligrosas toxinas.
Varios estudios revelan que los químicos que se encuentran en los materiales de limpieza, textiles, plásticos, papel y algunos productos de cuidado personal pueden desencadenar el cáncer de seno. Por ejemplo la sustancia química llamada 4-nonilfenol se une a los receptores de estrógenos en el tejido mamario, lo que aumenta el riesgo de cáncer de seno.
Por otra parte, el BPA y los PCB producen estragos en el sistema endocrino, el PBDE puede producir infertilidad…la lista de los efectos tóxicos de cada plastificante.
Bebe siempre en vasos de vidrio, y evita al máximo los envases de plástico. Imagina la toxicidad que agregas al envasar líquidos y alimentos calientes en plástico: con el calor y el líquido se desprenden más plastificantes que luego consumes. Reduce el uso de envolturas adhesivas de vinilo (vinilpel®, saran wrap®). Trata de usar envolturas de papel. Comenzar a consumir y guardar tus alimentos y bebidas en vidrio y otros materiales inertes, no sólo tiene beneficios para tu salud, sino que preserva mejor el sabor de los alimentos. ¡Compruébalo!
Referencias:
Jennifer A Honeycutt, Jenny Q T Nguyen, Amanda C Kentner, and Heather C Brenhouse. (May 2017). Effects of Water Bottle Materials and Filtration on Bisphenol A Content in Laboratory Animal Drinking Water. ., de J Am Assoc Lab Anim Sci Sitio web: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438920/
Acevedo R, Parnell PG, Villanueva H, Chapman LM, Gimenez T, Gray SL, Baldwin WS. La contribución del metabolismo hepático de esteroides a las concentraciones séricas de estradiol y estriol en ratones MMTVneu tratados con nonilfenol y sus posibles efectos sobre la incidencia y la latencia del cáncer de mama. J Appl Toxicol. 12 de julio de 2005
Cristina Bach a,b, *, Xavier Dauchy a , Marie-Christine Chagnon c, Serge Etienne. (2012). Chemical compounds and toxicological assessments of drinking water stored in polyethylene terephthalate (PET) bottles: A source of controversy reviewed. ., de Elsevier Sitio web: doi:10.1016/j.watres.2011.11.062 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22196043
