Los alimentos irritantes agravan una mucosa lesionada, evitando el vaciamiento del estómago y dándole oportunidad al reflujo. Estos alimentos actúan de varias maneras sobre el tono de la válvula que separa el esófago del estómago, haciendo que la comida dure más tiempo allí y produzca un exceso de ácido gástrico.
Estamos hablando de evitar estos alimentos:
- El tomate, por su contenido de ácido málico y cítrico.
- Las gaseosas, porque liberan gas y aumentan la presión gástrica.
- El alcohol, por su efecto irritante.
- El picante, porque irrita, al igual que la cebolla.
- Las grasas, por el tiempo que toma su tránsito.
- El café, por razones que no están claras.
- El chocolate, porque la liberación de serotonina relaja el esfínter.
- La yerbabuena, porque también relaja el tono del esfínter.
Referencias:
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