Bajar la toxicidad
El agua envasada en plástico contiene toxinas y compuestos como Bisfenol A (BPA), ftalatos y PCBs, contaminantes que pueden provocar cáncer y ciertamente son disruptores hormonales (alteran el funcionamiento de las hormonas). Los recipientes de plástico tienen un número (lo encuentras generalmente en el fondo o la base). Evita especialmente los 3, 6 y 7. Estos son lo que más pueden lixiviar plásticos a la comida, el jugo o el agua que contengan. Son los peores disruptores hormonales (que imitan la acción de las hormonas)
Reducir la toxicidad del plástico se logra en gran parte bebiendo agua sin contaminantes. Un líquido sabe mejor en la medida en que está servido en un recipiente inerte (que no desprende sabor) y en la medida en que se aprecia en su frescura y color. Descubrirás esas ventajas en el vidrio. Consume agua de la llave, hervida si es necesario y pranizada. Pranizar el agua es como llaman en la India al proceso de pasarla de un envase a otro generando burbujas. Mejora su energía, su oxigenación y su sabor. Un filtro de agua, especialmente de ósmosis reversa, también es útil.
Usa recipientes de vidrio, metal, cerámica, barro, porcelana para servir tus alimentos o envasarlos y para guardarlos en vez de vinipel los envuelvas en papel. Si vas a llevar agua a un recorrido o a tu trabajo, opta por usar botellas de vidrio o metal.
Agua, simplemente, con algo de trabajo, de la mejor calidad y sabor.
Referencias:
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